Blattkoriander Coriandrum sativum

Aussaat:
Ende April- Juli. Folgesätze alle 14 Tage sind günstig. Saattiefe 1cm.
Keimung:
Keimdauer ca. 8 bis 12 Tage nach der Aussaat.
Kultur:
Dünn verteilt im Reihenabstand 30cm. Später auf 10 bis 15cm vereinzeln.
Standort:
Sonnig bis halbschattig. Humoser, lockerer und feuchter Boden. Schwachzehrer. Übersteht mit Schutz den Winter.
Ernte:
Blätter nach 4 bis 5 Wochen. Vor der Blüte ernten. Samen reifen sehr spät.
Verwendung:
Das aromatische frische Kraut in der indischen und asiatischen Küche. Lindernd bei Magen- und Darmbeschwerden.
Tipp:
Ätherische Öle mit den Wirkstoffen Coriandrol und Pinen!