Portulak Einjährig Schnellwachsend

Portulak (Portulaca oleracea) Einjähriges, schnellwachsendes Würzkraut mit frischem, leicht säuerlich - salzigem Geschmack. Verzweigter Wuchs mit dickfleischigen Blättern, Höhe 20 - 30 cm. Frostempfindlich. Verwendet werden die jungen Triebe zum Würzen von Salaten, Kräutersoßen und Quark. Kann auch wie Spinat als Gemüse zubereitet werden. Pflege Aussaat dünn in Reihen mit 20 - 25 cm Abstand, nur schwach mit Erde abdecken, leicht andrücken und feucht halten. Bei Bedarf auf 3 - 8 cm vereinzeln. Liebt sonnig - warme Standorte und leichte, sandige Gartenböden. Tipp Die jungen Pflanzen, wie bei Kresse oder 4 ? 10 Wochen nach der Saat schneiden; die Pflanzen treiben wieder durch. Ältere Blätter werden hart und bitter. Aussaat März - April im Haus Mai - Juni ins Freiland Keimung 6 - 15 Tage bei 15 - 20 °C Ernte/Nutzung Juli - Oktober ab April im Frühbeet