Leimkraut Italienisches Gemüse
Beschreibung
Die Wildstaude hat nicht nur einen hohen Zierwert, sondern ist auch ein Futtermagnet für verschiedene Insekten. Als italienisches Gemüse sind die jungen Blätter und Triebe für Salate, Suppen und Pastagerichte verwendbar. Auch gedünstet oder als Beigabe zu grünen Smoothies entfaltet das Leimkraut sein lakritzartiges, mildes Aroma.
Aussaat:
April-September
Auspflanzen:
Mai-Juli
Reihen- bzw. Pflanzabstand:
in der Reihe 20 cm, zwischen den Reihen 30 cm
Wuchshöhe:
bis 60 cm
Standort:
Sonnig, anspruchlos, trocken bis mäßig frisch, kalkhaltiger, nährstoffarmer, durchlässiger Boden
Ernte:
April-Oktober
Vorziehen unter Glas:
März-Mai
