Anis
Beschreibung
Einjährig. Kalkhaltige, nährstoffreiche bis mittelschwere Böden. Verlangt einen langen trocknen Herbst. Wenn sich die Früchte der mittleren Hauptdolde bräunen und die Stengel gelb färben, ganze Pflanze schneiden und trocknen. Körner für Kleingebäck und Tee bei Verdauungsstörungen verwenden. Körner alz Zusatz zu Apfelkompott, Möhren- und Obstsalat, Reisauflauf, süß-saure Soßen, Rotkohl und Kürbis.
Aussaat
März - Mai
Reihen- bzw. Pflanzabstand
30 cm
Pflanzenhöhe
50 cm
Standort
sonnig
Ernte
ab August